麺屋武蔵 武骨相傳
つけ麺(黒)を食す。
こがし油でスープの表面は真っ黒。
でも、主張しすぎることなくスープの味をひきたててくれる。
スープ割りにしたら味ががらっと代わり、あっさりした鰹節風味に。
テーブルに酢があったけど、ためしてみるといいかもしれない。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。 (^-^)/
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