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熟成光麺

熟成光麺

初めて食べた。

少し太めのコシのあるちぢれ麺。
臭みのまったくないクリーミーなトンコツしょうゆ。
いいアクセントの青菜。
やわらかいチャーシュー。
まるでタケノコの煮物のようなメンマ。
そして、サービスの味つけたまご。

とりたててハデでもないし、インパクトもふつう。でも、気がつくとドンブリが空に。

きっとおいしいラーメンってこういうラーメンのことなんだろう。

とってもおいしかった。
ごちそうさまでした。(^。^)

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