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長野産メルロー軽井沢リゾートキュヴェ2004

昨年、軽井沢に行った時に買ってきたもの。

ラベルから引用すると、
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軽井沢の食材をシンプルに料理し、いっしょに飲みたい軽めの赤ワイン。
墫熟成による香ばしい風味と、いきいきとした酸味が食欲をかきたてます。

産地:長野県塩尻産 100%
品種:メルロー 100%
収穫日:'04.9.29〜10.5
糖度:19.2゜
総酸:5.0g/l
醸造地:長野県上水内郡飯綱町 St.Cousair
製造日:2005.11.17
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と、引用ここまで。

ワイン用に買っておいたハーブ入りクリームチーズ&クラッカーとの相性もピッタリ。
ただ軽いだけでなく、酸味がおいしいワイン。
ブドウの産地が長野県塩尻産 100%というのも僕にはうれしい。

収穫日の頃に何をしていたか気になったので自分のブログを見てみると、
大型の台風がきていたり、秋の長雨だったりと結構大変だったようです。
もちろん、雨の日に収穫はしないでしょうが、
こんなおいしいワインになるブドウを栽培して収穫してくれた農園の人に感謝しつつ。

長野産メルロー軽井沢リゾートキュヴェ2004

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